07 Dicembre 2011
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È stato organizzato dall’Associazione Panificatori di Enna aderente alla CNA, un seminario tecnico che si svolgerà presso l’Hotel La Giara di Pergusa domenica 11 Dicembre 2011 dalle ore 10.00.
Gli argomenti trattati durante il seminario saranno:
- La legislazione sulla produzione del Pane ( chiarimenti ed approfondimenti)
- I componenti dei prodotti per la panificazione
- Il trend del Naturale – Presentazione dell’indagine di mercato presso il consumatore
L’Illustre relatore che
tratterà gli argomenti sarà il Dott. Antonio Leotta Direttore delle vendite della GSM divisione AGIVEGA azienda leader di prodotti per la panificazione.
Abbiamo ritenuto utile per i colleghi panificatori, dice Angelo Tirrito Presidente Prov.le dell’Associazione Panificatori, organizzare questo seminario che siamo sicuri sarà di notevole importanza per la nostra attività che ultimamente è stata un po’ sulla bocca di tutti per alcune vicende a livello nazionale che hanno coinvolto la categoria e alcune persone che a vario titolo sono intervenute in vicende delle quali non erano proprio a conoscenza.
Sicuramente questa sarà una delle tante iniziative pensate dalla CNA per i panificatori che si terranno durante il prossimo anno 2012, riteniamo che il confronto tra di noi e l’organizzazione di seminari tecnici siano veramente utili per la nostra professione e per tenerci costantemente aggiornati
