Ricette dei dolci tipici di Agira - MOSTAZZOLI
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di Maria Amoruso
MOSTAZZOLI
Ingredienti:
Miele 1 kg.
Acqua litri 3
Farina di grano duro quanto basta
Mandorle a piacere
Preparazione:
Mettere sul fuoco l’acqua e aggiungere il miele già sciolto. Sempre mescolando incorporare la farina poco per volta finché il composto risulta consistente, ma nello stesso tempo morbido.
Appena il calore lo consente, dare la forma con le mani unte di olio.
Infornare a forno ben caldo per 15 minuti circa.
Infine passarle nel miele sciolto e cospargerle di mandorle tostate e tritate.
