25 Marzo 2008
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TORTA DI MELE COME LA FA PRUDENZA
Ingredienti: 50 gr. di burro, 200 gr. di zucchero, 200 gr. di farina, 1 uovo, 1 bicchiere di latte, 1 bustina di lievito Bertolini, 1 scorza di limone grattugiato.
Battere il burro, lo zucchero, il tuorlo e il bianco d'uovo montato a neve. Poi aggiungere un po' di farina, indi un poco di latte e lavorare tutto insieme con la restante farina e il latte, aggiungendo il lievito. Imburrare lo stampo, versare la pasta e mettervi sopra le mele tagliate a spicchi.
