25 Marzo 2008
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TORTA DI CIOCCOLATO
Ingredienti: 125 gr. di burro, 250 gr. di zucchero, 3 uova, mezza tazza di latte, 250 gr. di farina, 25 gr. di cacao, 1 bustina di lievito Bertolini.
Mescolare il burro e lo zucchero e lasciare passare 15 minuti, poi aggiungere 3 tuorli d'uova, il latte, la farina, i bianchi battuti a neve, la bustina di lievito, un poco di zucchero vanigliato e impastare bene. Poi dividere in due la pasta e in una metà aggiungere 25 gr. di cacao.
Versare a cucchiaiate alternate in uno stampo alto con il buco al centro e bene imburrato e fate cuocere 35 minuti a forno moderato.
